Rindfleisch – Pflugsedergut
Familie
Engleder
Landwirtschaft aus Überzeugung
Wir bewirtschaften unsere zertifizierte Landwirtschaft biologisch und extensiv. Und das aus einem guten Grund: aus Liebe zum Tier und zur Natur. Drei Generationen leben und arbeiten gemeinsam auf dem Hof, um beste Voraussetzungen für Tier und Mensch zu schaffen. Dabei haben wir in den letzten 30 Jahren besonderen Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Auf unserem Grünland und unseren Ackerflächen wächst was unsere Rinder fressen – alle Futtermittel werden am Hof erzeugt und sind von höchster Qualität. Genau wie unser Rindfleisch.
Unsere
Produkte
Rindfleisch vom Weiderind
Ein glückliches Tier bringt die beste Qualität
Egal ob Senzi, Alma oder Sissi – wir kennen unsere Tiere und bieten ihnen artgerechte Haltung im Freilaufstall mit Liegeboxen. Genießt die Rinder-Herde in den Sommermonaten nicht gerade die nahrhaften Wiesen des hügeligen Mühlviertels, haben sie in den Ställen 365 Tage im Jahr die Möglichkeit die frische Luft rund um Zwettl an der Rodl zu schnuppern.
Unsere Kälber bleiben ein Leben lang in der Herde bei ihren Müttern und werden bis zur Schlachtung langsam zum Zielgewicht gefüttert – bei uns gibt es keine Trennung nach wenigen Tagen oder ein andauerndes Mästen unserer Tiere! Ein besonderes Anliegen ist uns ein stressfreier Schlachtprozess – wir sorgen für die höchsten Tierwohlstandards bei der Rindfleisch-Produktion.
Vielfalt Statt einfalt
Nicht nur in unserer Rinderherde haben sich unter die weiß-blauen Belgier ein paar Fleckvieh-Rinder gemischt. Auch auf unserem Hof finden neben Großvieh noch viele weitere tierische Bewohner Platz. So können wir in Zukunft auch Honig und Eier zu unseren Produkten zählen.
Bio
Rindfleisch
Nach einer möglichst schonenden Schlachtung wird das gesamte Tier verwertet und vor Ort verkauft. So vermeiden wir im Gegensatz zur Massenproduktion oder zum Importfleisch lange Transportwege, die zum Teil tausende Kilometer betragen.
Von unserem biologischen Mühlviertler Weide-Rindfleisch können 5 oder 10 kg Mischpakete gekauft werden. In den Paketen befindet sich Fleisch zum Kochen, Braten/Dünsten sowie Schnitzel- und Gulaschfleisch. Zusätzlich können auch Edelteile erworben werden.
Die Bestellungen können per Anruf, WhatsApp oder im Bestellformular unten aufgegeben werden. Bei Bedarf gibt es zu jedem Mischpaket Knochen gratis dazu.
Die Preise können der nachstehenden Preisliste entnommen werden.
DIE NÄCHSTEN ABHOLTERMINE:
Abholtermin: Samstag, 12. September 2026, 10–15 Uhr
Unsere
Preise
Rindfleisch vom MÜHLVIERTLER BIO-WEIDERIND
| MISCHPAKET 5kg | € 85,- |
| MISCHPAKET 10kg | € 170,- |
EDELTEILE:
| 2x Lungenbraten (je ca. 1kg) | € 69,-/kg |
| Hüftsteak | € 34,-/kg |
| Beiried | € 31,-/kg |
| Roastbeef | € 29,-/kg |
| Rostbraten | € 28-/kg |
| Tafelspitz | € 24-/kg |
| Schnitzerl ganz/geschnitten | € 23,-/kg |
| Rib-Eye Steak | € 25,-/kg |
| Schulterscherzel | € 20,-/kg |
| Bratenfleisch | € 19,-/kg |
| Flanksteak | € 20,-/kg |
| Gab | € 22,-/kg |
| 2x Spare Ribs (nur als Ganzes, je ca. 1,5kg) | € 15,-/kg |
| Kochfleisch | € 14,-/kg |
| Gulasch | € 15,-/kg |
| Faschiertes | € 14,-/kg |
| Schermrippe | € 13,-/kg |
| Leber | € 10,-/kg |
| Brustkern | € 19,-/kg |
| Mageres Meisel | € 19,-/kg |
| Milz | € 10,-/kg |
| Zunge | € 16,-/kg |
